Aquila RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie-restauration, recherche pour un restaurant de standing situé à Cannes, un(e) Second de cuisine expérimenté(e).
Vos missions
Détails du poste
tablissement : Restaurant italien Boulevard de la Croisette
Accès : tablissement desservi par les transports en commun
Horaires de travail :
* Coupures : 10h00 15h00 / 19h00 22h30
* Certains jours en continu : 15h00 23h00
* CDI
Vos missions
* Assister le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine
* Superviser la brigade et garantir la qualité des préparations
* Participer activement à la production et à l'envoi des plats
* Contrôler le respect des fiches techniques et des normes HACCP
* Veiller à la bonne organisation du poste et au maintien d'un haut niveau d'exigence
Pré-requis
Pré-requis
Inscription en agence obligatoire
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Contact : *
Profil recherché
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que second de cuisine (restauration traditionnelle, italienne ou gastronomique)
* Excellente maîtrise technique et sens du détail
* Leadership, rigueur et capacité à travailler en équipe
* Bonne résistance au rythme soutenu du service
* Tenue exigée : veste de cuisine, pantalon noir, chaussures de sécurité
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2799.83 euros - 4099.64 euros par mois
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