Entreprise agroalimentaire bio passionnée par la création de produits de haute qualité, en utilisant des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés.
Poste : Préparateur de recettes
Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un(e) préparateur(trice) de recettes talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.
1. Organisation et fabrication : Organiser et participer à la fabrication journalière des produits en conformité avec le planning de fabrication.
2. Gestion des stocks : Travailler en collaboration avec le service flux pour prélever des magasins (chambres froides, stocks secs, ...), en respectant la traçabilité, le FIFO, les matières premières inscrites sur les fiches de fabrication.
3. Pesee et traçabilité : Réaliser les pesées conformément aux recettes et reporter la traçabilité (poids, n° lot, ...) sur le dossier de fabrication.
4. Maintien de l’ordre : Maintenir l’ordre, le rangement, la propreté de son poste, des outils de fabrication et des magasins conformément aux standards.
5. Opérations de transformation : Réaliser les opérations de transformation selon les fiches de fabrication, en respectant les paramètres physico-chimiques (vitesse de mélange, température, temps, ordre d’incorporation).
6. Conduite des équipements : Assurer la conduite des équipements selon le programme établi.
7. Communication : Coordonner le recueil et la diffusion des informations nécessaires au bon fonctionnement de la fabrication.
8. Inventaires : Participer aux inventaires réguliers.
9. Contribution à la création : Possibilité de contribuer à la création de produits biologiques de qualité supérieure.
10. Environnement : Travailler dans un environnement dynamique et stimulant avec des possibilités de développement professionnel et de croissance.
Si vous êtes passioné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une entreprise engagée dans la production de produits de qualité, cliquez dès maintenant sur "Postuler".
Rejoignez-nous dans notre mission de promouvoir une alimentation saine et respectueuse de l'environnement !
Profil recherché :
* Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire.
* Capacité à travailler efficacement en environnement 3x8.
* Mobilité sur nos deux sites de production : Bazens et Damazan.
* Souci du détail et capacité à suivre des instructions précises.
* Esprit d'équipe.
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