Description
Principales missions :
* Suivi des plans de surveillance (autocontrôles de température et de nettoyage ; analyses microbiologiques)
* Veille réglementaire (mise en conformité suite aux évolutions réglementaires)
* Réalisation d'audits internes
* Formation du personnel
* Participation aux groupes de travail dans le magasin et avec d'autres magasins du Mouvement Leclerc
* Revue qualité (rédaction et présentation de synthèse)
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