Publiée le 17 juin
Mission du poste
Nous recrutons un Chef Cuisinier (H/F) pour assurer la préparation des repas et l'organisation de la cuisine dans un environnement de restauration collective, en garantissant qualité, équilibre et respect des normes d'hygiène.
Quel est votre rôle et quelles sont vos missions ?
- Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus et des quantités.
- Organiser et superviser le travail en cuisine.
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au bon fonctionnement général de la cuisine.
