Au sein d'un camping haut de gamme disposant de 24 lodges, vous aidez à la préparation des menus au quotidien à partir de produits frais .
Vous pouvez être amené(e) à remplacer le cuisinier pour préparer des plats simples durant son jour de repos.
Élaborer et préparer les Tapas, Entrées, Salades, frites maison, Desserts...
Savoir cuire les plats chauds si nécessaire.
- Respecter les normes HACCP
- Préparer les repas avec une tenue spécifique dans le souci d une propreté parfaite.
- Mise en place (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte ),
- Ranger les provisions
- Réaliser des plats (Entrées, Plats, Dessert)
- Gérer le tri sélectif
Dates : juin à septembre
***possibilité de logement***
Experience: 6 Mois - UNE SAISON
Compétences: Entretenir un outil ou matériel,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
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