Vous êtes passionnés par votre métier ?
Venez apporter votre expérience à notre équipe et rejoignez-nous !
Afin de renforcer nos équipes, nous recrutons un(e) chef de partie polyvalent(e) chaud et froid.
Missions principales :
- Mise en place de la carte
- Participer à la mise en place et à la distribution des plats Chauds et froids
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Produire, valoriser et vérifier les préparations (goût, qualité, présentation)
- Plan de nettoyage et de désinfection
Savoir et savoir-faire
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson et les techniques de production des repas en restauration d'altitude
- Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Poste proposé en CDI (mais CDD possible)
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et avez une expérience réussie sur ce poste
RENCONTRONS NOUS SUR LE FORUM DE L'EMPLOI LE 10 AVRIL AU CENTRE DES CONGRES
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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