Agent de service hôtelier (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent social
Agent social principal de 2ème classe
Agent social principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 24h30 hebdomadaire Descriptif de l'emploi Grand Lac (28 communes) se caractérise par la qualité de son cadre de vie entre lac et montagnes, son fort dynamisme (économique et touristique), la richesse de son patrimoine, mais aussi par la qualité de ses services rendus à la population. 480 agents sont au service des 75 000 habitants répartis au sein de 5 pôles : un pôle aménagement/développement (urbanisme, droit des sols, habitat, politique de la ville, tourisme, agriculture et économie), un pôle service à la population (valorisation des déchets, déplacements, ports et plages, centre aquatique, patrimoine et travaux, transition énergétique), un pôle eau (eau potable, eau pluviale, assainissement, GEMAPI), un pôle ressource (services supports nécessaires au fonctionnement d'une collectivité) et le CIAS, considéré comme un pôle de Grand Lac.

Le CIAS Grand Lac, comptant 250 agents, est compétent pour le service aux personnes âgées. Il est structuré lui-même autour de 2 pôles principaux : le pôle hébergement comprenant 2 EHPAD (Les Grillons : 87 lits et Les Fontanettes : 17 lits) et une résidence autonomie (77 studios), et le pôle de maintien à domicile incluant un service de soins infirmiers à domicile (170 personnes aidées), un service de portage de repas et téléassistance, un service d'aide à domicile (630 bénéficiaires) et un service de lutte contre l'isolement.
La quasi-totalité des services ressources sont mutualisés entre Grand Lac et son CIAS, au siège de Grand Lac.

Grand Lac et son CIAS vous offrent un cadre de travail idéal dans un environnement professionnel convivial, bienveillant, dynamique et varié. Missions / conditions d'exercice L'agent(e) de service hôtelier intervient sur l'EHPAD des Fontanettes pour :

* L'entretien des locaux communs :
- Assurer les règles d'entretien des locaux de l'EHPAD en fonction des fiches de tâches élaborées en équipe
- Entretien du matériel
- Traçabilité et suivi des missions

* Service de restauration :
- Gérer les stocks d'épicerie
- Installer la salle en fonction du nombre des repas
- Vérifier le nombre et la qualité des repas livrés
- Suivre les normes HACCP (température, traçabilité, DLC)
- Faire le service en salle, préparation des plateaux si besoin
- Surveillance des prises de repas et comportement des personnes accueillies
- Desservir, laver la vaisselle, laver la salle
- Effectuer l'entretien du matériel de cuisine
- Traçabilité des observations sur le temps de repas (pertes d'appétit, difficulté à la prise des repas, comportement avec les autres)

* Accompagnement des personnes fragiles et mise en sécurité des résidents :
- Accompagner les résidents aux sorties extérieures
- Participer aux animations
- Repérage de la perte d'autonomie (observation, traçabilité)
- Stimulation au lien social les après-midis
- Assurer la surveillance et alerter si nécessaire les personnes compétentes
- Participation aux projets personnalisés
- Aider l'aide-soignante au coucher si besoin
- Répondre aux appels d'urgence
- Accueillir les personnes dans un cadre rassurant
- Recueillir les données nécessaires pour accompagner les personnes en fonction de leurs attentes et besoins Profils recherchés Il est demandé pour ce poste :
- Connaissance du public accueilli
- Connaissance de la fonction publique territoriale
- Connaissance des établissements médico-sociaux
- Capacité organisationnelle
- Suivi des plans d'action du CPOM
- Le strict respect des obligations de discrétion et de confidentialité
- Capacité d'écoute, empathie, bienveillance
- Une rigueur dans le travail
- Une faculté d'adaptation rapide
- Une capacité à rendre compte
- Un esprit d'analyse et de synthèse