Vous serez en charge de la préparation culinaire des plats : spécialités sétoises, moules frites, grillades viandes et poissons et coquillages.
Vous savez travailler en toute autonomie, maitrisez les cuissons et l'ouverture des coquillages.
Vous devez savoir gérer une équipe (commis de cuisine, plongeur...).
Vous justifiez du certificat HACCP
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 03 ans en cuisine
Capacité du restaurant : 50 à 60 couverts par service
Prise de poste de mi mars à fin octobre.
2 jours de fermeture : le lundi et mardi
POSTE NON LOGE
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