Chercheur de talents en cuisine collective
Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de cuisinier dans notre équipe.
L'activité du secteur consiste en la production chaude et froide, notamment la préparation de repas en liaison froide pour les offices de remise en température et le restaurant interne.
Vos missions principales seront:
* Réaliser des préparations alimentaires et conditionner les produits selon les normes HACCP,
* Appliquer l'organisation du travail, les fiches techniques, les recettes et les méthodes de production,
* Nettoyer vos locaux, les matériels et les lieux communs suivant le plan de nettoyage et désinfection,
* Valoriser les produits en cuisine centrale de la fabrication au conditionnement.
Profils recherché
Nous recherchons quelqu'un ayant une expérience significative dans la restauration collective. Le candidat idéal possèdera une maîtrise de la méthode HACCP et démontre un sens de l'organisation. Polyvalence est fortement appréciée.
Vous devrez être capable d'apprendre rapidement, avoir un bon esprit d'initiative et être autonome.
Nous proposons un environnement de travail agréable avec des collègues passionnés par leur métier.
Avantages
Ce poste est à temps plein, ce qui vous permettra de bénéficier d'une répartition horaire régulière (du lundi au vendredi). Vous aurez également droit à 25 jours de congés annuels et 15 jours RTT.
Un abondant repas et vêtements de travail sont fournis.
Au sujet de nous
Nous sommes une institution hospitalière dynamique et nous comptons plus de 2700 professionnels dans notre équipe.
Nous visons à offrir des soins de qualité et à poursuivre nos activités de recherche et enseignement.
Découvrez notre institution!
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