Le management des équipes, avec la gestion des plannings, des horaires, mais aussi une part de formation pour les nouveaux employés.
La gestion : le gouvernant d'hôtel est chargé de la gestion de tous les produits servant aux femmes de ménage ou encore des stocks. Elle doit régulièrement s'assurer que rien ne manque.
Le suivi d'une chambre ; lorsqu'une chambre est terminée, le gouvernant d'hôtel contrôle les moindres recoins de la chambre et apporte les modifications nécessaires pour que tout soit parfait ou demande à la femme de ménage de refaire certaines actions.
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