Monsieur M recrute son futur commis de cuisine magasinier (h/f) : Détail du poste : - CDI - Temps plein - 39h - Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité. (principalement du lundi au vendredi de 06h à 14h30) - A pourvoir dès que possible - Salaire : 25 500€ brut/an Missions de commis de cuisine : - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits - Elaborer des préparations selon les directives du chef de partie. - Maintenir la propreté des postes de travail, du matériel. - Assurer le rangement, le nettoyage et la désinfection des zones de production. - Etre cuisinier sur nos prestations Missions de magasinier : - Réceptionner les marchandises auprès des fournisseurs. - Vérifier la conformité de la marchandise selon la procédure et le mode opératoire « Contrôles à réception ». - Pointer et valider les bons de livraison - Compléter le document d'enregistrement « contrôles à réception » - Décartonner dans le SAS prévu à cet effet. - Ranger les marchandises dans les emplacements appropriés. - S'assurer de la fermeture des portes dans un souci d'économie d'énergie et de respect de la chaine du froid. - Eliminer les déchets en respectant les règles du tri sélectif. - Chaque fin de mois, réaliser un inventaire chiffré des stocks. - Surveiller les DLC de l'ensemble des produits frais. - Alerter le chef de cuisine en cas de stocks bas. - Assurer le rangement régulier des congélateurs. - Effectuer les courses en cas de manque de marchandises - Afin de limiter notre impact carbone et les dépenses en carburant, demander aux autres services leurs besoins.
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