Plage croisette beach - chef de rang h/f/x

Overview

Plage Croisette Beach - Chef de Rang H/F/X, role at Accor. Description de l'entreprise: Sur la splendide baie de Cannes, la Plage Privée est à la fois charmante et époustouflante. Entièrement rénovée et imaginée par l’architecte parisien Jean-Philippe NUEL, la Plage Privée Croisette Beach vous accueille dans l’univers élégant et décontracté du bohème et chic. Rejoignez-nous pour une Saison ensoleillée sur Cannes, dans une équipe jeune et dynamique, en tant que Chef de Rang H/F/X.

Lieu du poste : En présentiel

Description du poste: En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.


Responsibilities

* Préparation de la salle: Mise en place des tables selon les standards de l’établissement; vérification de la propreté et de l’agencement de la salle; coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires.
* Accueil et service des clients: Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table; prise de commandes et conseils sur les menus et les vins; service des plats et boissons et suivi de la satisfaction des clients; gestion des demandes et réclamations.
* Supervision et coordination: Encadrement des commis de salle; coordination avec le reste de l’équipe; participation à la formation et au développement des compétences des membres de l’équipe.
* Gestion et clôture du service: Clôture du service: vérification des stocks, rangement et nettoyage; participation à l’inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service; reporting au Manager des événements marquants du service.


Qualifications

* Expérience: Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
* Connaissance des vins: Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
* Techniques de service: Maîtrise des techniques de service en salle.
* Langues: Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire; une troisième langue est un plus.
* Compétences relationnelles: Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
* Esprit d’équipe: Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.
* Expérience complémentaire: Restauration: 1 an (Requis).


Qualités personnelles

* Esprit d'équipe
* Sens de l'accueil et de la satisfaction client
* Autonomie
* Rigueur
* Force de proposition
* Polyvalence
* Prise d’initiative


Informations complémentaires

* Type d'emploi: Temps plein, CDD, Extra
* Horaires: Disponible le week-end; travail en journée; travail les jours fériés
* Expérience: Restauration: 1 an (Requis)
* Lieu du poste: En présentiel
* Seniority level: Mid-Senior level
* Employment type: Temporary
* Job function: Management and Manufacturing
* Industries: Hospitality


Benefits

* Prise en charge du transport quotidien
* Service du midi sans coupure
* Une super équipe
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