SON METIER
Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle
Il doit contrôler la marge brute d'exploitation et veiller à ce qu'elle soit toujours excédentaire ce qui signifie notamment gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar
Accueille et salue la clientèle pendant le service
LES RESPONSABILITES PRINCIPALES - Diriger tout le personnel de la salle
Chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
Gérer et développer les relations clients
Ses qualités principales :
Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
Savoir manager une équipe
Excellente présentation
La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée
Bon gestionnaire
Experience: Expérience exigée de 2 An(s)
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille.
Marvilla Parks is the brand of campsites operated by European Camping Group, equipped with fantastic water parks and offering an entertainment program for the whole family.
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