Prise de poste dès que possible.
Vous travaillez pour un établissement scolaire avec une équipe de 3 personnes pour un restaurant collectif (environ 170 couverts). Vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site.
Vous travaillez 28h00 du lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 7h00 à 14h30, complément des heures en remplacement sur d'autres sites.
Vos Missions :
- Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)-
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours-
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
Avoir de bonnes connaissances culinaires et un bon relationnel.
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