La COMPAGNIE MADRANGERecherche pour son site de production de Charcuterie à LimogesPRÉPARATEUR DES VIANDES, INGRÉDIENTS ETASSAISONNEMENTS H/F L'EntrepriseLa Compagnie Madrange fait partie du groupe Cooperl Arc Atlantique, groupe agroalimentaire français spécialisé dans la production porcine et qui compte aujourd'hui 7000 salariés et 2700 éleveurs présents sur le Grand Ouest. Leader français de la production porcine nous intervenons à toutes les étapes de la filière : agrofourniture, nutrition animale, génétique, élevage, abattage, transformation, distribution et environnement.Depuis plus de 90 ans, Madrange marque leader sur un certains nombres de ses marchés, emploie tout son savoir-faire charcutier haut de gamme afin d'offrir un maximum de goût et de plaisir aux consommateurs.L'ensemble de nos collaborateurs veille constamment à ce que la qualité de nos produits soit parfaite et en assure la traçabilité. Nos usines répondent aux normes les plus exigeantes et sont certifiées IFS et BRC.Le PosteSous la responsabilité du Responsable d'atelier, vous réaliserez la préparation des ingrédients pour la mise en oeuvre des recettes des mousses et terrines.Vos Principales Missions- Réaliser la pesée et autres opérations de préparation des viandes, ingrédients et assaisonnements dans le respect des recettes et consignes établies- Garantir l'enregistrement des éléments de traçabilité (sur l'ERP) et l'identification des contenants (Bac Europe, sac )- Réaliser l'entretien et le rangement des locaux (salle de travail) et du matériel (daubières, balance,)- Signaler les anomalies concernant les différentes matières ou le matériel (pont bascule, balance)- Evacuer les déchets, participer au nettoyage de la zone- Respecter les modes opératoires, les consignes ou les instructions définies- Respecter les règles et procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité et de sûreté et d'environnement en vigueurConditionsNous vous proposons un CDD de 3 ou 6 mois selon le profil qui peut se convertir en CDI.Travail en équipe du lundi au vendredi (Samedi matin occasionnellement)Salaire de base / Prime d'habillage / Pause payée / Mutuelle / Intéressement / Particpation / 13ème mois / Panier
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