Nous recherchons un(e) CHARCUTIER/ERE professionnel(le) passionné(e)et expérimenté(e)
Vos principales missions incluront :
- Préparer, transformer et présenter les produits de charcuterie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser des spécialités charcutières : pâtés, terrines, boudins, saucisses, jambons, etc.
- Veiller à la gestion des stocks en assurant un approvisionnement optimal tout en minimisant le gaspillage.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou produits et contribuer à leur mise en valeur auprès des clients.
- Effectuer régulièrement le nettoyage et l'entretien du matériel utilisé afin de maintenir un espace de travail sûr et propre
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