Missions
* Accueillir la clientèle de l'hôtel et de l'extérieur
* Prendre la commande des boissons
* Savoir renseigner les clients sur les boissons, les alcool, les vins, les produits utilisés
* Procéder à l’encaissement des consommations
* Utilisation de la caisse et clôture de la caisse
* Préparation des boissons ; softs, boissons chaudes, bières, alcools forts, cocktails
* Débarrasser les tables, le comptoir, et assurer l’entretien de la verrerie, des équipements du bar
* Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
* Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
* Nettoyage du bar et des machines à la clôture de la journée
Tenue de travail
* Tenue correcte exigée (pantalon de couleur noir – jean interdit- et chemise blanche à col)
* Chaussures noires
* Bretelles fournies par la société
Vous avez
* Une forte expérience au bar
* Une très bonne connaissance des alcools et cocktails
* Savez utiliser le matériel de bar (machine à café, tireuse…)
* Un esprit commercial et un bon contact avec la clientèle
* Une bonne connaissance de l’anglais
* Appliquez strictement les règles d’hygiène HACCP
* Une bonne mémoire auditive et visuelle
* Le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
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