Description du poste
Vous aurez pour tâches principales :
- Encadrer et organiser une équipe de 7 personnes : cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs en répartissant les tâches, planifiant les services et en organisant le travail en cuisine
- Élaborer et cuisiner des repas faits maison, équilibrés et adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques...) en garantissant la qualité gustative et nutritionnelle des plats.
- Réaliser les commandes, gérer les stocks, les inventaires et les relations fournisseurs en assurant le suivi budgétaire et le respect des objectifs de coût matière
- Garantir le respect strict des normes HACCP en mettant en oeuvre et en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité
Horaires :
Du lundi au vendredi : 7h /14h30
Un week-end sur quatre : 7h / 16h
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), bienveillant(e) et aimez fédérer une équipe avec le sourire ?
Ce poste est fait pour vous !
Elodie est à votre écoute pour vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond.
N'hésitez pas à la contacter par téléphone ou à venir en agence !
informations supplémentaires
Expérience requise :
6 mois à 1 an
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.