Valrhona - stage assistant chef de produit h/f

Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant, imprégné de valeurs d'entreprise fortes et d'une vocation : "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 24.000 employés dans 37 pays, Savencia développe des produits innovants de haute qualité qui sont principalement commercialisés dans la distribution et la restauration.
Le Groupe SAVENCIA est composé de deux entités : SAVENCIA Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5ème fabricant mondial de fromages avec des marques fortes, et SAVENCIA Gourmet, acteur international du Food Service Premium, également présent dans la distribution et les magasins et spécialisé dans la gastronomie sucrée / chocolat, la charcuterie et les marques de produits de la mer. VALRHONA - Stage assistant chef de produit - H/F 6 mois

Au sein du Groupe Savencia saveurs et spécialités, Food Service Premium avec sa marque phare Valrhona, est un regroupement d'entreprises et de marques qui permet de mettre à disposition de nos clients, à travers le monde, la meilleure offre possible de produits et services de la Gastronomie Sucrée (chocolat, ingrédients, prêt à l'emploi, décors).

Missions principales :

Assister les chef(fes) de produit dans le développement et le lancement nouveaux produits, dans l'animation des gammes existantes.

* Connaissance du marché BtoB : clients professionnels (artisans, restaurateurs), concurrents.
- Veille concurrentielle

* Etude des tendances

* Soutien opérationnel dans les plans de lancements et d'activations - Participation aux groupes de travail pour le développement des produits (en lien avec la R&D, la qualité, les achats, la production, l'analyse sensorielle)

* Suivi de l'élaboration de la recette

* Réalisation de briefs créatifs pour les produits (emballages, étiquettes) et pour les outils d'aides à la vente (catalogue, fiche argumentaire, PLV, recettes). Suivi avec les interlocuteurs internes et externes (agences).

* Analyse des performances et recommandations d'actions

* Participation à l'élaboration des ateliers des conventions commerciales

* Soutien opérationnel pour divers sujets - Support pour l'organisation d'événements

* Optimisation et création d'outils de formation à destination des commerciaux

Profil

Etudiant(e) en Bac +4/5 en Ecole de commerce, IAE, Ecole d'Ingénieur - année de césure ou stade de fin d'étude

Attrait pour l'univers de la gastronomie, avec une bonne capacité d'analyse, sens d'autonomie, esprit d'équipe.

Maîtrise du Pack Office