En tant que Maître d’hôtel responsable, en relation constante avec notre responsable Hospitalités, vos missions seront les suivantes :
* Vous veillez à ce que l’ensemble de nos prestations Restauration Séminaires & Congrès ainsi que nos activités internes soient conformes aux attentes de nos visiteurs
* Vous assurez la réalisation, mise en place et validation des prestations de restauration liées aux séminaires d’entreprises (café d’accueil, pause, repas à l’assiette, buffet, cocktail, open bar, etc…) et aux prestations internes
* Vous animez et coordonnez les différentes équipes
* Vous assurez la satisfaction des convives
* Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité
* Vous gérez les stocks et les approvisionnements
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