Chef de cuisine h/f

Côté restauration, après d'importants travaux de rénovation, le Casino d'Annemasse propose à sa clientèle, une cuisine traditionnelle dans son espace Brasserie, Bar, Lounge et Terrasse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre restaurant Le Trèfle un(e) : Chef de cuisine (H/F). Missions principales Dans le cadre de vos fonctions, vos missions et responsabilités seront les suivantes : · Etablir la carte et les menus · Réaliser les fiches techniques et leur suivi · Diriger l'équipe de cuisine, organiser et animer le travail de l'équipe (élaboration du planning, recrutement, gestion des salariés ) · Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service · Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies · Gérer les achats, les stocks et les inventaires Ces missions sont susceptibles d'évoluer en fonction des besoins en cuisine. Profil : La rigueur, l'adaptabilité, l'organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l'exercice de vos fonctions au sein de notre établissement. Au-delà des compétences métier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice). Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac pro cuisine, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum en cuisine Maitrise des outils informatiques Eléments contractuels : Poste à pourvoir en CDI - 39 heures Rémunération : 3 700 euros brut Mutuelle prise en charge par l'entreprise à hauteur de 60% Participation aux bénéfices Ce nouveau challenge professionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre (CV LM). Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap 3 700 € mensuels bruts