Cdi - employé polyvalent de restauration f/h

Description du poste

Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!

En tant qu’employé polyvalent de restauration, vous animerez le point de vente et serez force de proposition.

Vous participerez au bon fonctionnement du service de restauration. Véritable garant de l’image de l'Ibis Styles Paris Villejuif ***, vous aurez pour principales missions :

SERVICE DES CLIENTS

* Assurer un accueil chaleureux des clients ;
* Informer le client sur les différents services de l'hôtel dans une langue étrangère si nécessaire ;
* Accueillir les clients et leur assurer le service en salle et/ou en room service ;
* Monter les produits VIP dans les chambres lorsque cela est nécessaire ;
* Servir en salle de manière élégante et toujours dans le souci de satisfaction de la clientèle ;
* Entretenir, débarrasser et redresser la table des clients ;
* Maintenir la qualité du service en respectant des standards et des procédures opérationnelles afin de s‘assurer que chaque client reçoive un service prompt et courtois ;
* Effectuer le service des différentes pauses pour des séminaires, banquets ou autres évènements ;

PREPARATION F&B

* Assurer la préparation, les cuissons et la mise en place du buffet petit-déjeuner ;
* Veiller à l’approvisionnement du buffet petit-déjeuner ;
* Participer à la prise en charge des commandes du Bar, Snacking, Room Service depuis la prise de commande jusqu’à la préparation des plats et/ou boissons et du service ;
* Assurer les inventaires et les commandes pour la préparation des mets en accord avec le Responsable F&B ;
* Apporter vos idées pour diversifier l'offre et animer le point de vente ;

NETTOYAGE

* Mettre tout en œuvre pour garder la cuisine, la salle petits déjeuners et tous les lieux dans lesquels vous évoluerez dans un état de propreté irréprochable ;
* Faire la vaisselle ;
* Etre responsable de la sortie des poubelles traitées selon la procédure de l’hôtel ;
* Nettoyer la cuisine d'une façon générale (sols, murs, portes de réfrigérateurs, ustensiles, plans de travail…) ;
* Faire le contrôle des stocks et veiller à informer votre responsable des différents états avant rupture des produits ;
* Veiller et contribuer à la propreté générale de l’hôtel ;
* Nettoyer les machines à café ;
* Débarrasser et nettoyer le buffet petit déjeuner ;
* Laisser, à la fin de votre service, tous les équipements, le matériel et la vaisselle dans un parfait état de rangement et de propreté ;
* Assurer le nettoyage complet des offices et de la salle (matériel, équipement, plans de travail, sols, murs, pieds de table, …) ;