Commis de cuisine — H/F
Quelques mots pour nous présenter
Résidence Saint Joseph (Cachan)
La résidence Saint Joseph, accueille 141 personnes âgées autonomes ou non, éventuellement désorientées.
La résidence Saint Joseph entend offrir des conditions de vie et d’accompagement proches “du vivre chez soi” et respectueuses des libertés de chacun.
Commis de cuisine, CDD, Temps plein (CDI possible dans un second temps), Résidence EHPAD SAINT JOSEPH CACHAN 02 RUE DE LA CITADELLE 94230 CACHAN
Cachan (94), proche RER B Arcueil Cachan
Sous la responsabilité du chef de cuisine, le titulaire du poste est chargé de la manutention des denrées, de la préparation des aliments et du nettoyage du matériel et du sol.
EQUIPE DE TRAVAIL
Equipe de cuisine : chef cuisinier, second de cuisine, cuisinier, plongeur.
RELATIONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES
Le titulaire est placé sous l’autorité hiérarchique directe du chef de cuisine. Il travaille en coopération avec l’ensemble des membres de l’équipe.
FONCTIONS
Préparation des aliments
Conceptions des entrées froides
Aide à la préparation des repas
Manutention des aliments
Entretien et nettoyage du matériel
Entretien et nettoyage des sols
Intégration des plats du personnel dans le distributeur (Saint-Joseph)
ORGANISATION DE TRAVAIL
Temps plein
Travail un WE sur deux selon le roulement du planning
25 jours de congés annuels ouvrés selon CCN FEHAP 1951
REMUNERATION
Selon CCN51, prime Ségur (238 € brut), reprise d’ancienneté possible, prime décentralisée
PROFIL
Compétences techniques
Aptitude à la manutention
Aptitude à la préparation des repas
Qualités requises
Rigueur, autonomie, organisation et discrétion professionnelle
Esprit d’initiative
Capacité à travailler en équipe
Sens de la hiérarchie
Disponibilité, motivation et dynamisme
Résidence Saint Joseph (Cachan)
La résidence Saint Joseph, accueille 163 personnes âgées autonomes ou non, éventuellement désorientées.
La résidence Saint Joseph entend offrir des conditions de vie et d’accompagement proches “du vivre chez soi” et respectueuses des libertés de chacun.
Cachan
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Cuisinier / pâtissier
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