Mission s principales :Management et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation...),Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients, Autonomedans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeurde Restaurant, Gestion de la matière première (commande, livraison/conformité),Gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine dans le respect des processet normes HACCP. Profil Reconnucomme véritable meneur d'hommes,Passionné des produits et des saveurs, avec le sens du détail, Esprit d'équipeet exemplarité pour accompagner et former sa brigade, Energie positive !La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un(e) Chef(e) deCuisine qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons...Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues.Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.Bienvenue chez LéonDepuis sacréation à Bruxelles en et depuis plus de 30 ans en France, Léon est unemarque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais,l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et desmoules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS
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