Commis de salle (h/f)

Commis de salle (H/F) Descriptif du poste : 1. Service du petit-déjeuner Préparer et mettre en place la salle de petit-déjeuner (dressage, buffet, réassort, propreté). Accueillir chaleureusement les clients, les installer et présenter l’offre. Assurer le service à table et le suivi tout au long du petit-déjeuner avec professionnalisme et discrétion. Maintenir la propreté et l’ordre de la salle pendant et après le service. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au rangement et à la mise en place pour le lendemain. 2. Gestion du mini-bar Effectuer le contrôle quotidien des mini-bars dans les chambres. Réapprovisionner les produits selon les standards définis. Vérifier les consommations et les enregistrer dans le système de facturation. Contrôler la qualité et la date de péremption des produits. Signaler toute anomalie (produit manquant, défectueux, incident technique). Garantir la propreté et la présentation soignée des mini-bars. 3. Service et esprit d’équipe Collaborer étroitement avec les autres services (réception, gouvernantes, room service) pour garantir la satisfaction client. Appliquer les procédures internes et les standards de la marque. Participer à la transmission des informations et au bon fonctionnement du service. Profil recherché : Excellente présentation et sens de l’accueil. Rigueur, ponctualité, esprit d’équipe. Rapidité, efficacité, sens de l'organisation. Discrétion, politesse, attitude positive. Maîtrise des bases du service en restauration (port de plateaux, techniques de débarrassage, prises de commande simples). Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à s’adapter rapidement à différents contextes et types de service. Première expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée (établissement haut de gamme apprécié). CAP/BEP, Bac Pro ou CQP en restauration / hôtellerie (souhaité mais non obligatoire). Bonne compréhension du français, notions d’anglais opérationnel souhaitées. Avantages : Prime de cooptation Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés) Mobilité intragroupe Remboursement navigo 100% Avantages Hilton et Marriott Mutuelle avantageuse prise en charge à 50% Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.