Dieteticien(ne) h/f

Description du poste

VOTRE MISSION

Vous aidez l'équipe soignante afin de maintenir ou restaurer l'équilibre alimentaire des personnes accueillies sur prescription médicale, selon les règles d'hygiène et les goûts des personnes accueillies. A ce titre, vous serez en charge de :

1. Réaliser des bilans alimentaires à l'arrivée, à la sortie et selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour du patient ;
2. Recenser les besoins nutritionnels des patients accueillis et établir un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, un plan d'action ;
3. A partir du menu général, élaborer des repas selon la pathologie et l'objectif défini par la prescription médicale en intégrant les contraintes des différents acteurs de la restauration ;
4. Coordonner les actions et l'information entre les unités de soins, les patients et le service de restauration ;
5. Assurer la traçabilité des données et le suivi de la démarche diététique ;
6. Gérer les produits diététiques : référencement, commandes, stock, distribution et consommation ;
7. Gérer la commande des repas en relation avec le milieu soignant ;
8. Mettre en œuvre les orientations nutritionnelles définies par la Commission des menus ;
9. Informer, former et éduquer à l'alimentation, la nutrition et à la diététique le patient, sa famille, les professionnels de santé et de restauration ;
10. Elaborer et appliquer les programmes d'éducation thérapeutique auprès des patients ;
11. Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire ;
12. Enregistrer des données liées à l'activité (PMSI) ;
13. Contribuer au développement de la qualité.

Profil recherché

Vos compétences

VOTRE PROFIL

14. Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et la méthode HACCP ;
15. Connaître les pathologies nécessitant un régime nutritionnel adapté et les mettre en œuvre ;
16. Connaître et solliciter les fournisseurs des produits diététiques alimentaires ;
17. Maîtriser des notions relatives à la physiologie, à l'anatomie, au handicap, à la psychopathologie et la nosographie des pathologies accueillies ;
18. Avoir un esprit créatif dans l'élaboration des menus (attractifs et équilibrés) ;
19. Maîtriser l'outil informatique ;
20. Sens de l'écoute ;
21. Pédagogie ;
22. Savoir travailler en équipe pluridisciplinaire.

Votre formation

VOTRE FORMATION

23. BTS de Diététique / DUT de Génie Biologique (ou Biologie Appliquée) option Diététique ;
24. Permis B.

Informations complémentaires

NOTRE PROPOSITION

25. RETRIBUTION :

Salaire sur 14 mois + Ségur + Prime d'intéressement

Convention collective UCANSS / Sécurité Sociale

26. QUALITE DE VIE AU TRAVAIL :

Horaire Variable - 18h/semaine

Complémentaire santé

Restaurant d'entreprise

Œuvres sociales du Comité Sociale et Économique (CSE)