Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout engagée dans une restauration saine, naturelle et locale.
Poste : Chef(fe) de partie
Lieu : MAISONS-ALFORT (94)
Horaires : 07h30 - 15h00, du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés : 300
Équipe sur site : 14 collaborateurs
Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise le plaisir et la convivialité à chaque repas ?
En tant que Chef(fe) de Partie, sous la supervision du/de la chef(fe) de cuisine, vous serez responsable d'une partie du menu ou d'une méthode de cuisson, en garantissant la qualité constante des plats servis.
Vous préparerez et cuisinerez les produits sous votre responsabilité avec votre équipe, en respectant les techniques culinaires, les règles d’hygiène et de sécurité, et l’utilisation du matériel.
Vous participerez à la gestion quotidienne du restaurant, notamment au suivi des stocks.
Vous assurerez la mise en place du service et conseillerez les convives dans leurs choix.
Vous pourrez encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis et autres cuisiniers.
Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble.
Avantages
* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon les dispositions en vigueur
* Prime d'Activité et Prime de Service selon les restaurants
* Avantages en nature sur les repas
* Plan d'épargne PERCO / Compte Épargne Temps
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Accès aux prestations du CSE
* Possibilité de places en crèche
* Opportunités d'évolution
Profil recherché
Vous appréciez un environnement de proximité et de confiance, et avez déjà prouvé votre capacité à animer une équipe.
Votre sens de l'organisation, votre réactivité, et votre esprit d'initiative sont essentiels.
Vous apportez une vision innovante et des solutions adaptées aux défis rencontrés, tout en visant l’excellence dans l’expérience client.
Environnement de travail
Rejoignez l'aventure Ansamble, une entreprise de cuisiniers engagés pour une restauration saine, locale et responsable.
À propos d'Ansamble
Filiale d'Elior Group, Ansamble est un acteur multi-régional de la restauration collective, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires, et plus de 4400 crèches. Nous œuvrons chaque jour pour une alimentation saine, issue de produits frais et de saison, dans plusieurs secteurs : petite enfance, éducation, entreprises, médico-social.
Exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d’une entreprise qui valorise l’humain, la proximité, et la réussite collective.
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