LE CAHUPA, bar / restaurant situé en plein cœur d'Angers, lieu chaleureux et convivial, dénotant des lieux "classiques"
Nous recrutons notre futur chef cuisinier H/ F expérimenté et passionné.
Vous travaillez du mardi au samedi soir (de 16h-23h), repos le dimanche et lundi.
Vous serez garant de la cuisine, épaulé par un aide de cuisine. Autonome sur votre poste et dans la création de la carte en association avec les gérants. Vous assurerez la gestion des stocks et l'approvisionnement.
Vos missions :
- Créer des plats variés et innovants.
- Élaborer des recettes et des méthodes de préparation des aliments.
- Superviser la préparation, la cuisson et le service des aliments.
- Gérer le personnel de cuisine et s'assurer que les normes de qualité et sécurité sont respectées.
- Contrôler les stocks.
- Gérer le budget de la cuisine et veiller à ce que les coûts soient maîtrisés.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Venez rejoindre notre équipe bienveillante et entreprenante, adressez nous votre CV !
Experience: 1 An(s) - Sur un poste équivalent
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
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