Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme.
Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle, RENAUD Traiteur a obtenu la certification ISO 20121 «L'Evènementiel pour un développement durable » en 2015, visant à privilégier les circuits courts ainsi que les producteurs locaux et produits bios.
Soucieux d'offrir à sa clientèle un niveau d'hygiène supérieur à l'obligation légale, RENAUD Traiteur a placé son laboratoire de 1500 m² aux équipements modernes sous Agrément Sanitaire Européen, ce dernier étant contrôlé en interne par un responsable qualité à temps plein.
Missions
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participez à la fabrication des pièces cocktails sucrées & salées et des pâtisseries dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, pour RENAUD Traiteur et PRESTALIM'S, entreprise de restauration collective cliente de RENAUD Traiteur avec des volumes importants à réaliser.
Passionné(e), minutieux(se) et rigoureux(se), vous travaillez de façon autonome.
Rémunération mensuelle de 2220€ NET, sont inclus les indemnités de congés payés à 10% et les indemnités de précarité à 10% (toutes deux versées par mois et non au terme du contrat).
Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la convention collective de l'hôtellerie restauration.
Poste à pourvoir en CDD dès que possible et pouvant se terminer au 12/07 au minimum.
- Poste basé à Laigné en Belin (10 km au Sud du Mans)
- CDD saisonnier de 42 heures hebdomadaires en HORAIRES CONTINUS au laboratoire du lundi au vendredi de 6H00 à 15H00 (en période d'activité normale).
- Formation CAP Pâtisserie minimum exigé.
Avec 2 ans d'expérience en pâtisserie minimum exigé.
L'entreprise :
Organisatrice de Réceptions labellisée "Traiteurs de France", certifiée ISO 20121 et référencée au Circuit des 24 Heures du Mans depuis 1992, la société RENAUD TRAITEUR a été créée en 1990. Elle réalise un CA de 4,5M€ pour 45 collaborateurs et sa clientèle se compose à 90% d'entreprises et à 10% de particuliers.
Type d'emploi : CDD
Lieu du poste : En présentiel
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
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