Description Vos principales missions : • Vous êtes en charge de la réalisation des analyses des matières premières, des en-cours de production et des produits finis selon la méthodologie et les plans de contrôle établis, • Vous assurez la saisie et la communication des résultats d’analyse, • Vous travaillez en collaboration étroite avec la production dans le contrôle de l'hygiène et le nettoyage de l'ensemble des lignes, • Vous rédigez des fiches de non-conformités et proposez des actions correctives, • Vous assurez le suivi des non-conformités, nécessitant éventuellement des échanges avec les fournisseurs, • Vous participez à la démarche sécurité des denrées alimentaires de l'entreprise, certifiée FSSC 22 000, • Vous êtes sollicité(e) sur les révisions d’études HACCP et la réalisation d‘audits terrain, • Vous contribuez à l'amélioration continue du système de contrôle qualité. Qualités requises : Grande capacité d’adaptation - Rigueur et autonomie - Ouverture d’esprit et curiosité – Forte sensibilité au domaine alimentaire - Esprit d’équipe - Méthode et sens de l’organisation. Poste en alternance à partir de septembre 2026 Lieu du poste : LE COTEAU (42) à 16 min à pied de la gare du Coteau, près de Roanne, situé entre Lyon et Clermont-Ferrand. Convention collective nationale des 5 branches industries alimentaires diverses du 21 mars 2012. Qualifications Profil souhaité : BTS ou DUT (1 ère ou 2 ème année), Licence pro ou Ecole d’ingénieur (1ère année) en agroalimentaire avec une spécialisation en qualité. Connaissances requises : • Bonne connaissance des process et de la démarche qualité appliquée au domaine du contrôle/assurance qualité en alimentaire, • Bonne connaissance de la méthode HACCP et des normes de sécurité alimentaire GFSI. • Outils de bureautique notamment Office 365. L’utilisation d’un environnement SAP serait un plus.
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