La plateforme PROCH'EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) cuisinier(ère).
Cette entreprise familiale, forte d'un effectif de 10 personnes (plus un employé en extra le week-end), a pour objectif de renforcer ses équipes.
La cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack.
Vos missions seront :
- Mélange des produits et ingrédients culinaires
- Épluchage légumes/fruits
- Préparation viande/poisson et cuisson
- Préparer les entrées
- Préparer les desserts
- Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail
- Gestion des stocks et de leur rotation
PROFIL REQUIS
BAC OU EQUIVALENT avec expérience 0-2 ans
Bac pro cuisine OU 3/4 ans d'expérience minimum
Maîtrise HACCP
Méthodique
Savoir dresser avec goût
Savoir employer les différentes techniques culinaires : Cuisson vapeur, à l'eau, sous vide.
CONTRAT PROPOSÉ : CDI - temps plein (35 heures par semaine) du lundi au dimanche
Les jours de repos sont 1 semaine sur 2 : le week-end ou 2 jours d'affilés du lundi au vendredi. Le planning est défini 15 jours à l'avance.
Service du matin : 9 H-14 H 30 et reprise 19 H ou service d'après- midi 11 H-18 H 30.
Nous faisons en sorte d'éviter que vous travailliez 2 soirs de suite. En soirée, la fermeture cuisine est à 22 H 30.
Ouvert 7/7 - Fermé Noël et jour de l'an. L'organisation des congés est libre et discutée entre collègues. Vacances à tour de rôle 15 jours l'été.
Démarrage immédiat
Mutuelle Swiss Life.
Repas pris en charge
Salaire entre 1600 € et 2000 € net mensuel, à définir suivant compétences et expériences.
Les heures supplémentaires sont rémunérées chaque mois
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.