Les Bistrots Pas Parisiens, c'est l'aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.
De quoi respirer loin du tumulte parisien.
Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n'est laissé au hasard par ces équipes constituées de passionnés aux parcours étoilés.
Le service est comme notre cuisine, fait maison : précis, attentif et sincère.
On y mange bien et on s'y sent bien !
Le bistrot Papa Pool recrute un Chef de partie H/F, vous aurez en charge une partie de la cuisine et serez responsable :
Au sein de la brigade, des réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité;
De travailler constamment, en tant que spécialiste culinaire de votre domaine, à l'amélioration des préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes ;
De transmettre vos connaissances ;
De superviser le travail des collaborateurs qui vous seront désignés.
D'appliquer les règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité dans la cuisine.
Si l'aventure vous tente, rejoignez-nous !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Transmettre une technique, un savoir-faire,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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