Nous cherchons pour l'un de nos clients, un cuisinier autonome (H/F) pour une mission ponctuelle au sein d'un établissement scolaire.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène alimentaire
- Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine en toute autonomie
- Gérer la cuisson, le dressage et le service des préparations
- Veiller au respect des règles HACCP et à la propreté du poste de travail
- Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Participer au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux
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