Boulanger / boulangère

Lieu : Louargat (Bretagne), France ⏳ Contrat : CDI - 35h/semaine La Boulangerie LE SIGNOR, entreprise artisanale et 100 % bio située à Louargat (Côtes d'Armor), fabrique chaque jour pains au levain, pâtisseries, viennoiseries et snacking à partir d'ingrédients 100% bio. Nous recherchons un·e boulanger·ère pour rejoindre notre équipe sur un poste stable à 35h/semaine, alternant horaires de jour et horaires de nuit selon un planning fixe. Vos missions Réaliser la panification (pétrissage, pointage, façonnage, cuisson) de pains biologiques au levain naturel. Assurer la cuisson des produits finis Travailler en équipe pendant les journées et seul pendant les nuits. Respecter les recettes et méthodes de fabrication artisanales. Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Assurer la bonne transmission des consignes entre équipes de jour et de nuit. Planning sur un roulement de 2 semaines Semaine A Jours : Lundi: 6H30-14H20 Mardi: 9H00-15H20 Mercredi : OFF Jeudi : 9H00-15H20 Vendredi : 7H-14H20 Samedi : OFF Dimanche : 22H00-6H50 Jours de repos : Mercredi et Samedi Semaine B Jours : Lundi: OFF Mardi : 5H00-11H20 Mercredi : 7H00-14H50 Jeudi : 5H00-11H20 Vendredi: 5H00-13H20 Samedi: 5H00-12H50 Dimanche: OFF Jours de repos : Lundi et Dimanche Vos compétences CAP Boulanger minimum requis. Bonne adaptation aux horaires mixtes (jour et nuit), alternés selon le planning. Rigueur, autonomie, ponctualité et bon esprit d’équipe. Avantages Intégrer une structure engagée et humaine, tournée vers la qualité et le bio. Travailler avec des matières premières nobles : farine de meule, levain naturel, process long. Planning fixe sur roulement de 2 semaines Rémunération selon expérience Mutuelle prise en charge à 50 %, avantages en nature (pain, viennoiseries), environnement bienveillant. Possibilité d’évolution au sein d’une entreprise en développement. Postulez dès maintenant ! Vous souhaitez en savoir plus ? Venez nous rencontrer avant de postuler pour visiter nos locaux et discuter du poste.