Description de l'entreprise Belle Brasserie Francaise qui vient d’etre primé d un BIB GOURMAND par le Guide Michelin.
Restaurant de 70 couverts ouvert toute la semaine .
Description du poste Nous recherchons un.e Pâtissier/pâtissière passionné.e pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant situé à Lyon. Ce poste à temps plein comprend la préparation et la réalisation de pâtisseries, desserts pour notre clientèle. Vous serez également chargé.e de créer de nouvelles recettes, de travailler dans le respect des normes d’hygiène et de collaborer étroitement avec l’ensemble de l’équipe de cuisine. Ce poste est basé sur site, garantissant un environnement de travail collaboratif et dynamique.
Qualifications
* Compétences en pâtisserie, Expérience pratique en restaurant, avec une grande habileté dans la préparation de créations sucrées.
* Compétences en créativité : Capacité à innover et à créer de nouvelles recettes, tout en respectant diverses techniques culinaires.
* Compétences en hygiène et sécurité : Connaissance des normes d’hygiène en cuisine et rigueur dans leur application.
* Compétences en cuisson : Maîtrise des techniques de cuisson, depuis les desserts classiques jusqu’aux créations plus complexes.
* Une compréhension des ingrédients et de leur combinaison, ainsi qu’un intérêt pour les dernières tendances culinaires, seront des atouts précieux.
Salaire : entre 1800 et 2000€ net selon experience
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