Chef de rang brasserie h/f

Vos responsabilités :

1. Supervision du service :

Veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et efficace dans votre rang.
Coordonner les activités des serveurs et des commis sous votre supervision, en assurant une communication claire et efficace
2. Accueil et service client :

Accueillir les clients chaleureusement, les accompagner à leur table et s'assurer qu'ils bénéficient d'une expérience exceptionnelle
Présenter le menu et les suggestions du jour, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions.
3. Prise de commandes et service :

Prendre les commandes des clients avec précision et les transmettre à la cuisine de manière claire et ordonnée.
Servir les plats et les boissons en respectant les normes de service du Chambard et s'assurer que les clients sont satisfaits tout au long de leur repas
4. Gestion des plaintes et des demandes spéciales :

Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et proactive, en cherchant des solutions rapides et efficaces.
Gérer les demandes spéciales des clients, comme les exigences alimentaires, les préférences de sièges, etc.
5. Formation et encadrement du personnel :

Former et encadrer les serveurs et les commis de votre rang, en veillant à ce qu'ils respectent les normes du Chambard et travaillent en équipe
Fournir des retours d'information constructifs et encourager le développement professionnel de votre équipe. Avec plus de 25 ans d'expérience, Geny Intérim est votre partenaire emploi de proximité !
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