Anahí Monaco, dernier-né du Groupe Giraudi, est un tout nouveau restaurant argentin récemment ouvert en Principauté. Spécialisé dans les viandes grillées – véritable pilier de la gastronomie argentine – Anahí Monaco s’inspire du concept emblématique d’Anahí Paris. Nous mettons un point d’honneur à offrir des grillades savoureuses, des viandes d’exception et un service irréprochable, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Nous recherchons un Sous-Chef passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de plats autour de la viande grillée, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.
Vos missions :
* Superviser la préparation des viandes grillées, en respectant la tradition argentine.
* Diriger, coordonner et gérer la brigade pour assurer un service fluide et de qualité.
* Assurer l’organisation de la cuisine.
* Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
* Expérience significative en tant que sous-chef, idéalement dans un restaurant axé sur la viande ou les grillades.
* Passion pour la cuisine argentine et une forte expérience en cuisson de viande.
* Leadership et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
* Rigueur, organisation et souci du détail.
Conditions :
* CDD renouvelable en CDI
* Démarrage dès que possible
* Salaire : 2 800 € net / mois (sur 12 mois)
* Prime sur objectifs
* Horaires en coupure avec possibilité de quelques services en continu
* Deux jours de repos par semaine
Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe passionnée et à contribuer au succès de ce nouveau projet, envoyez votre CV
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