Nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à pourvoir rapidement
Vos missions :
Vous réalisez des pains et viennoiseries. Vous préparez les pâtes et levains, brioches ...
Vous maîtrisez la cuisson au four
Vous gérez les stocks et commandes
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulangerie.
Vous travaillerez dans une Boulangerie Pâtisserie Artisanale à Nantes.
Horaires de travail : du lundi au jeudi: 4H30 - 11H30. Le vendredi 4H30/10H30 et le samedi 4H30/9H30 soit 39heures semaine.
Salaire 2500€ brut
Boulangerie fermée le samedi après-midi et dimanche.
Equipe agréable et bonnes conditions de travail
Nous attendons votre candidature !
Experience: 2 An(s) - en boulangerie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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