Coordinateur r&d de région industrie laitière h/f

Basé(e) à la Fromagerie de la Lémance à Montayral (47), vous interviendrez également sur le site de production de la Fromagerie Picandine (24)

Nos sites sont reconnus pour leur amour du terroir, leurs savoir-faire laitiers et leurs valeurs humaines.

Nous faisons partie du groupe TRIBALLAT, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire laitier depuis 1901 et ses recettes gourmandes et authentiques.
Groupe TRIBALLAT, fondateur de la marque RIANS. Rattaché(e) au Directeur de Région Sud-Ouest vous aurez en charge :

- D'assurer la formalisation des différentes recettes jusqu'à l'industrialisation du produit, en passant par les études de faisabilité et les essais
- De coordonner vos projets avec l'ensemble des équipes transverses
- D'assurer la fabrication des échantillons sur la base des protocoles d'essais
- De gérer les stocks en vue du bon déroulement des essais R&D
- D'effectuer toutes les opérations préalables, indispensables au démarrage de l'installation
- De réagir en cas d'écart et adapter les modes opératoires en fonction des situations rencontrées dans le respect des procédures
- D'effectuer les contrôles et les enregistrer en fonction des protocoles
- De décrire avec précision le dysfonctionnement rencontré lors des essais
- De garantir l'application stricte des règles qualité en lien avec les personnes extérieures (HACCP)
- D'organiser son activité en fonction des priorités définies par son responsable
- De participer aux groupes de travail liés au développement des produits
- D'animer les restitutions des essais R&D auprès du Groupe
- De coordonnées le travail avec l'assistante R&D de La Lémance

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Poste de journée au forfait jour
Déplacements réguliers sur les 2 sites
Statut : Agent de maîtrise (Niveau 8)
Rémunération annuelle entre 32K et 36K (fixe + prime annuelle)
Convention collective de l'industrie laitière