Assistant manager foodtruck operationnel (h/f)

L'antenne évènementiel du Tommy's Diner, Tommy's Event recherche un ASSISTANT MANAGER H/F.

Vous travaillerez dans une équipe dynamique.

Vos missions :
Assurer la mise en place des postes pour le bon déroulement du service,
Assurer le conditionnement des produits selon les normes HACCP et des procédures TOMMY'S,
Assurer la mise en place dans le respect strict des normes fournies par l'enseigne TOMMY'S (respect notamment des fiches produits concernant l'assemblage..),
Remonter les anomalies concernant tout dysfonctionnement,
Conduite des Food truck,
Garant des process mis en place par l'entreprise,
Garant de la sécurité financière.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES

Vous aimez les responsabilités, vous êtes curieux et avez le sens des initiatives
Vous êtes une personne de terrain, vous avez le sens du commerce et un très bon relationnel client
Vous avez le goût du management et de l'animation d'équipe
Vous aimez transmettre vos connaissances et organiser la formation auprès de votre équipe
Vous maitrisez les normes HACCP et la gestion des stocks.

Votre lieu de travail changera tous les jours, et vous travaillerez aussi bien pour des évènements sportifs, business, culturel et / ou privé.

Une période de formation interne sera assurée.
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun.
Mutuelle d'entreprise et carte promotionnelle multi-enseignes Préviclub.

Conformément à nos valeurs en faveur de l'intégration des personnes en situation de handicap, cet emploi est ouvert à tous et à toutes.