Placé sous l'autorité directe du chef d'équipe et plus largement sous celle du Responsable de Production Maintenance, l'Opérateur assure l'exploitation et le maintien à hauteur des performances des installations et des matériels qu'ils soient manuels, automatisés ou informatisés, suivants les procédures opérationnelles approuvées.
Il/elle doit être capable de :
- Mettre en service, conduire et arrêter l'ensemble des équipements
- Surveiller le bon déroulement des opérations effectuées par ces machines
- Assurer la continuité des flux de produit et d'alimentation des machines en matières premières
- Procéder à des contrôles qualitatifs et quantitatifs
- Renseigner les relevés de production, contrôle, traçabilité et maintenance
- Effectuer les changements d'outillages et les réglages des machines de conditionnement
- Mettre en œuvre les consignes et modes opératoires de nettoyage et de désinfection de l'installation
- Assurer la maintenance de premier niveau: nettoyage, réglages, graissages...
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