Responsable Bar à Vin (H/F) - CDD saisonnier, Beaune centre-ville
Nous recherchons un(e)Responsable Bar à Vinexpérimenté(e)autonome, sérieux(se) et passionné(e) pour gérer le bar à vin d'Enstase et représenter l'établissement en pleincentre-ville de Beauneet vendeur(se) en tant que caviste les samedis.
Le concept"ENSTASE": caviste la journée et bar à vin le soir, avec une sélectionexclusive de vins bio et biodynamiques certifiés, accompagnés detapas et baos fait maison.
Employésreconnaissants d'un travail bien fait et d'une implication dynamique, nous souhaitons valoriser vos compétences:les pourboirsseront pour vous et vous aurez accès à15 % de remise sur les vins en boutique
Vos missions:
Gestion complète dubar à vinet du personnel (extras si nécessaire)
Gestion autonome de l'établissement, représentant l'image de l'entreprise
Proposition et suivi de la carte des vins et des tapas
Proposition d'évènements ou de soirées dégustations
Service de tapas et de baos, préparations simples et mises en place → nécessiterigueur et méticulosité
Accueil, conseiln et gérerles ventes en tant que caviste le samedi (gestion du logiciele de caisse, suivis des stocks, rangement cave, propositions merchandising, rangement et entretien du magasin ...)
Type de poste & horaires
CDD saisonnier: mars à fin novembre 2026
Poste à prouvoir à partir du 9 mars 2026
Période d'essai de 2 mois
Temps plein - Poste basé enplein centre-ville de Beaune
Horaires du poste :6 soirs par semaine : lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi soir et dimanche soir → 17h00 à 23h00 + Samedi journée complète : 10h00 → 12h30 et 14h00 → 23h00
Jour de repos: mercredi
Horaires modulables selon l'affluence
Salaire selon expérience
Expérienceobligatoire en tant que responsable en restauration / bar à vin(minimum 2-3 ans)
Très bonnes compétences en vin(bio/biodynamie un plus)
Souriant(e), dynamique, à l'aise en relationnel,organisé(e), fort(e) de propositionset passionné(e) par le vin
Rigoureux(se), méthodique, appliqué(é) : ayant le sens du détail et de l'organisation
Autonomie,prise d'initiative, ponctualité et sérieux indispensables
Capacité àmanager ponctuellement un extra en salle
Uneaffinité avec la cuisineest très appréciée et est un gros plus
Très bon niveau d'anglais
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