Responsable charcuterie-traiteur (h/f)

Description de l'entreprise

Avec plus de 1 800 points de vente en France, Intermarché est le seul distributeur à être Producteurs & Commerçants. Nous appartenons à un groupement d’indépendants qui s’engagent au quotidien pour une consommation plus responsable, en favorisant les circuits courts, le savoir-faire local et une production maîtrisée. Notre ambition : proposer le meilleur rapport qualité/prix tout en soutenant l’économie locale et les filières françaises.

Prê à faire la différence ? Rejoignez-nous !

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la charcuterie traditionnelle et le travail de produits de qualité ?

Vous aimez allier savoir-faire artisanal, relation client et esprit d’équipe ?
Alors rejoignez l'équipe de notre Intermarché en tant que Responsable Charcuterie Traditionnelle !

Vos missions :

En tant que Responsable de rayon, vous êtes garant(e) de la performance, de la qualité et de l’image du rayon charcuterie traditionnelle :

1. Gérer et animer le rayon charcuterie coupe (et traiteur si concerné)

2. Assurer la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits dans le respect des traditions

3. Mettre en œuvre les actions commerciales et saisonnières

4. Veiller au respect des normes d’hygiène et de traçabilité

5. Manager, former et motiver une équipe

6. Gérer les stocks, les commandes et les marges

‍ Profil recherché :

7. Vous êtes issu(e) d’une formation en charcuterie, boucherie, ou avez une solide expérience dans le domaine

8. Vous avez une bonne connaissance des produits traditionnels et du commerce de détail

9. Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez le goût du travail bien fait

10. Le sens du service client et l'esprit commerçant sont dans votre ADN