Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier au sein d'un restaurant situé à Tours (37) Sans coupures / Accessible facilement Informations sur le site: Type de site: Militaire Horaires: journalières : 7h 15h Effectif de l'équipe: 23 Nombre de couverts: 1100 Accessibilité: proche transport en commun Etat des équipements: Correct Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire des entrées, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.MISSIONS : - Vous avez la charge de la production froide en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) 13ème mois
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