Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par
Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour
l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles
et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de partie (H/F)
pour établissement scolaire réalisant 2500 couverts par jour.
Vos missions :
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat et assurer la relation
client
- Etre garant de l'application de notre contrat
- Faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (PMS et HACCP)
- Former le personnel en cuisine
- Etre pilote de la politique SST et garant de la sécurité de vos collègues
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences
égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap
Experience: 1 An(s) - diplome ou experience
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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