Bras droit du chef, vous jouez un rôle central dans l'organisation et la réussite des services.
Vos missions principales :
* Gérer les postes chaud et froid (préparation, envoi)
* Superviser l'organisation de la cuisine et garantir la qualité des assiettes
* Suivre les stocks, passer les commandes, veiller au respect des normes HACCP
* Être un moteur dans l'équipe, par votre expertise et votre énergie positive
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