Au sein du rayon boucherie traditionnel ou libre-service, vous assurez les missions suivantes :
Préparer, transformer et découper les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille...)
Veiller à la présentation attrayante du rayon
Conseiller et fidéliser la clientèle
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks, au nettoyage du matériel et à la traçabilité des produits
Travailler en lien avec l'équipe et le chef de rayon boucherie
CAP / BEP Boucherie exigé (ou équivalent)
Expérience en boucherie traditionnelle ou grande distribution souhaitée
Maîtrise des techniques de découpe, désossage, parage
Esprit d'équipe, sens du commerce et rigueur
Respect des règles d'hygiène HACCP
Expérience OBLIGATOIRE.
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