Seconder le chef de cuisine dans la préparation des repas pour les réceptions de la semaine. ainsi qu'aider à la préparation des camions.
Petite entreprise familiale,qui rayonne sur Lyon et le secteur de villefranche Traiteur événementiel depuis plus de 30 ans, géré par Dominique Dehkal depuis sa création et sa fille Alyssa qui a rejoint l'équipe en tant qu'organisatrice des événements. Puis l'aventure continue avec leur salle de réception aux portes du beaujolais au sud de villefranche la où vous travaillerez dans un cadre bucolique été comme hiver Vous aurez en premier contact alyssa, pui Dominique lors des événements. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
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