Chef de cuisine

Normandy Hospitality, groupe familial indépendant en pleine croissance en Normandie, recherche aujourd’hui un(e) Chef(fe) de Cuisine pour prendre la tête d’un de ses établissements. Plus qu’un poste, nous cherchons une personnalité capable de porter une cuisine, structurer une équipe et s’inscrire dans un projet de groupe en développement. Le projet Cuisine de restauration traditionnelle, produits travaillés avec exigence Établissement dynamique avec une clientèle fidèle Environnement de travail structuré avec une vraie vision long terme Possibilités d’évolution au sein du groupe Ici, vous n’êtes pas simplement chef : vous êtes un pilier du projet. Vos responsabilités Piloter la cuisine au quotidien et garantir un niveau d’exigence constant Manager, former et faire grandir votre brigade Structurer l’organisation (planning, commandes, gestion des coûts) Participer à la création et à l’évolution des cartes Être garant de la qualité, de la régularité et du bon déroulement des services Travailler en étroite collaboration avec la salle pour une expérience client fluide Organisation CDI – 39h Service en coupure 2 jours de repos consécutifs Organisation équilibrée : 1 week-end sur 2 (samedi dimanche) 1 semaine sur 2 : mardi mercredi (en binôme avec le second) Un vrai rythme de travail pensé pour durer. Rémunération & avantages À partir de 3 000 € brut (évolutif selon profil) Heures supplémentaires payées ou récupérées 2 indemnités repas / jour Mutuelle Alan -20 % dans les établissements du groupe Profil recherché Expérience confirmée en brasserie / restauration traditionnelle Sens du produit, du détail et de la régularité Capacité à structurer et organiser une cuisine Leadership naturel, exigence et esprit d’équipe Envie de s’investir dans un groupe en développement Pourquoi nous rejoindre ? Parce que vous cherchez : Un cadre structuré mais humain Un projet dans lequel vous pouvez vous investir Une vraie reconnaissance de votre rôle Et une perspective d’évolution à moyen terme Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience: Second de cuisine ou Chef de cuisine : 1 an (Requis)