Agent de service intérieur cuisine h/f

Le poste de Agent de service intérieur cuisine H/F

En tant qu'agent de service intérieur spécialisé dans la réchauffe et la mise en plat, votre mission principale est de veiller à la préparation et à la présentation efficaces des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos responsabilités quotidiennes incluent :

* Réchauffe des aliments : Utiliser des équipements de cuisine appropriés pour réchauffer les plats préparés, tout en assurant le maintien de la qualité et de la saveur des aliments.

* Mise en plat : Disposer les plats de manière esthétique et conforme aux standards de présentation de l'établissement, en veillant à l'équilibre des portions et à l'attrait visuel.

* Coordination avec l'équipe : Collaborer avec le personnel de cuisine et de service en salle pour garantir que les plats sont prêts à temps et répondent aux attentes des jeunes accompagnés.

* Entretien des espaces de travail : Maintenir la propreté et l'organisation des zones de préparation et de service, en respectant les protocoles de nettoyage et de désinfection.

* Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stock des ingrédients et des fournitures nécessaires à la réchauffe et à la mise en plat, et signaler les besoins de réapprovisionnement.

Ce rôle contribue directement à l'expérience culinaire globale des jeunes de l'Institut d'éducation motrice Kerdelune.


Le profil recherché

* CAP cuisine / restauration en collectivité / métiers de bouche

* Formation HACCP - hygiène et sécurité alimentaire


L'entreprise

VYV 3 Bretagne est un acteur majeur du système de santé en France. Son ambition est d'offrir un accès à des soins de qualité à un grand nombre de personnes, quel que soit leur âge. Le développement de VYV 3 Bretagne est soutenu par des valeurs fortes qui la guident au quotidien et qu'elle transmet à ses 3 500 collaborateurs et à ses 160 structures de soins mutualistes. Avec un budget de 200 millions d'euros, l'entreprise est reconnue comme un partenaire sûr qui assure des soins de qualité et un accompagnement personnalisé à chacun de ses patients.

Au cœur de sa démarche, VYV 3 Bretagne met l'accent sur la prévention, le suivi attentif des traitements et l'accessibilité des soins pour créer un impact positif sur la vie de ses patients. Grâce à son réseau de structures de soins mutualistes, VYV 3 Bretagne est présent à chaque étape du parcours de santé. Son équipe de collaborateurs passionnés et compétents est dévouée à offrir une expérience de soins exemplaire, humaine et respectueuse.

VYV 3 Bretagne se positionne avec une vision axée sur l'avenir en continuant à évoluer et à innover pour relever les défis qui se présentent. L'entreprise est fière de jouer un rôle de moteur du progrès médical dans la région de Bretagne.

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